ジャパン・ビア・フェスティバル９８

＜秋田県＞＜あくらビール＞

ブルワリーの紹介（ＰＲポイント） 「あくらビール」は秋田駅より徒歩10分、旧市街のほぼ中央にあります。 醸造的特徴は開放型のタンクで主発酵。大へらで酵母に空気を与え、アクを掬い取り、 酵母のふるまいを五感で感得しつつ見守ります。注意深いラガーリンクでは人工的 カーボネーションを行いません。無濾過、非加熱処理です。