地ビールカクテル講座

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　　▲　ＮＯ．1

名前：島貫 美和子（しまぬき みわこ）
１９７３年６月２８日、北海道生まれ
生まれも育ちも北海道で生粋の道産子。

色々なことに興味があり好奇心旺盛で、読書をしたり、
様々な所に出かけたりし、視野を広めている最中です。
趣味は旅行で、最近では北海道各地の地ビールを楽しみ
ながら旅をしています。

現在、非常に興味のある部門につくことが出来、毎日
楽しみながら働いています。

（時には失敗もあり、ひそかに涙する日もありますが・・・・）

札幌地麦酒を使用した「オリジナル地麦酒カクテル」は５種類ご用意しております。

◎グラス（２４０ｍｌ）・・・・各３５０円
▼シャンディガフ・・・・・ピルスとジンジャエール
▼オレンジフィズ・・・・・ピルスとオレンジジュース
▼レッドアイ・・・・・・・ピルスとトマトジュース
▼グリーンフィズ・・・・・ドｳンケルとメロンソーダ
▼ホワイトフィズ・・・・・ドｳンケルとカルピス

上記５種類について次回からお知らせします。

◆ Ｐｉｌｓ（ピルス）
爽やかな苦みと上品な香味。
美しい琥珀色に、本物の味わいが満ちています。
癖のない味わいが魅力のビールです。

◆ Ｗeizen（ヴｱイツｴン）
香り豊かな小麦、麦芽を使った贅沢なスタイル。
生きた酵母をそのままにしたミネラル豊富なビールです。

◆Ｄunkel（ドｳンケル）
原料の麦芽の一部をロースとするため、甘さと香ばしさの絶妙なバランスが特徴。
熟成されたまろやかさが際立ちます。

● ティファニーのご紹介

ガラス越しに見えるビールの仕込み釜を眺めながら、センチュリーロイヤルホテルブルワリーで
醸造された出来たての地ビール「札幌地麦酒」をお楽しみいただけます。
洋食を中心に世界各国の味をアレンジしたオリジナルメニューを取り揃えております。