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４種類のオリジナルビール
＜ヴァイツェン＞
ドイツ南部地方のビールであり、ヴァイツェン酵母と小麦麦芽を
大麦麦芽に対して５０％以上使用することによってフル−ティな
香りと、一口含んだ時の風味を味わっていただく上面発酵ビール
です。
＜アルト＞
日本人が最も多く住んでいるドイツデﾕッセツドルフで日本人が
こよなく愛し続けている上麺発酵ビールです。
カラメル麦芽を使用し、美しい赤紫褐色に仕立て、魅惑に満ちた
ビールです。味はまろやかな麦芽のうま味に加え、あっさりとし
た味わいに仕上げています。
＜ピルスナー＞
チェコ共和国のピルゼン地方が発祥の地とする下面発酵のビールです。
この糸島の地から涌き出る地下水にきわめてマッチするビールであり、
チェコの伝統的な醸造技術を受け継ぐことにより、まろやかな味、
最高級のアロマホップを使用したことで鮮烈な香りと、爽快な後味に
しあがりました。
＜セルノピボ＞
日本ではまだお目にかかったことがないのではないかと思われる
下面発酵の黒ビールで、ブラック麦芽をふんだんに使用し、濃厚
で男性的なビールに仕上げました。味わいも、ブラック麦芽の焦
がした苦味と甘さの調和。そこに酸味がホップの苦味を引き立た
せた絶妙の味わいです。
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